本文介绍的是建筑设施里,专门用来进行烹饪、料理的设施空间。
- 关于针对某一作品或某一角色等病态热爱的人的群体称谓,详见「中坊」。
- 关于由此衍生得到的称呼格式,详见「oo厨」。
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厨房是现实和ACG作品中常见的一种场景。
简介
厨房,是现实和ACG作品很多住家必备的生活设施,也是日常系作品里常出现的场景之一。为建筑单位里用来进行烹饪的空间。
厨房特性和设施
厨房里的常见设备有冰箱、餐具架(柜)、刀具和烹饪器具的收纳架(柜)、微波炉、烤箱、垃圾桶、洗手台、食材和调味料架(柜)、电锅、瓦斯炉或电子炉等。为了维持通风,厨房会增设抽风机,有的厨房则会加装窗户。
在住家、学校、旅馆、餐厅和其他餐饮设施、其他部分建筑单位,时常能看见厨房的存在。在学校里或技艺班的厨房则分为学校附设餐厅厨房与家政教室(料理教室)。
因为烹饪过程动辄需要接触高温、电源、水源,使得厨房成为建筑单位里容易发生意外的高危险区域,例如使用刀具不慎划伤、接触电器时发生触电意外、烹饪过程接触滚水或火源遭烫伤,严重时还会因为瓦斯外泄、电线走火、火源控制不当造成火灾。
现代社会因为消防法和食安卫生法的颁布,凡是公共设施与店家附设的厨房,都必须经过确实的消防检验,还有环境卫生与食安的稽查。任何在前述项目有疑虑的公共设施与店家,容易发生被民众投诉的事件。
厨房和饭厅
在许多餐饮店里,厨房往往和用餐区是相隔开的。有的餐饮店则会采取半开放式的厨房贴近用餐区,让顾客可看见厨房工作人员的作业流程,顾客和其他工作人员也方便和厨房人员反映事项。
住家则依照建筑格局设计,有的住家会设计靠近厨房(有时候是靠近客厅/起居间)的饭厅(用餐间),有的住家则采取客厅兼用饭厅的空间运用方式。
各作品里的厨房剧情
- 《哈利波特系列》:霍格沃茨魔法学校的厨房是大堂的翻版,藏在一幅水果画作后面,挠痒画作上的一只梨子即可进入。负责方是由约100名家养小精灵组成的后勤团。
- 《JOJO的奇妙冒险》:
- 《不灭钻石》篇里,东方仗助和虹村亿泰前往东尼欧·托拉萨迪经营的餐厅吃饭,东尼欧为亿泰检察身体状况后,用替身能力「珍珠果酱」为亿泰制造可恢复身体健康的料理,让亿泰经过各种破坏重生缓解了自身的多种病症顺便开启了亿泰的美食家比喻技能,对食物做出各种评论不词穷【完全看不出像笨蛋啊喂!】,察觉东尼欧运用替身而先入为主误认对方为敌人的仗助用疯钻将料理还原成食材后发现了溷入其中的替身,偷熘进餐厅的厨房欲一探究竟。在一系列惊悚的画面后发现是虚惊一场。最后亿泰继续吃,仗助则因为不洗手就进厨房被迫帮东尼欧清洁卫生。
其他单位附设厨房
- 《大力水手》:大力水手波比有在军舰里的厨房工作的经历。尽管他试图转业成战斗人员,但因为几次考核都表现不良,还是被打回了厨房。
- 《兰斯系列》:1作中兰斯为了打败竞技场冠军尤兰,需要一种长在利萨斯王城内部的植物。从美娜多那里得知这种植物被存放在第八厨房后,试图和利萨斯王室第八厨房的女仆海蒂·庞库拉乌交涉未遂,还透过美娜多得知厨房面包经常莫名失窃的情报。之后兰斯趁着夜晚前往厨房调查,揪出偷吃面包的海蒂,遂趁机取得道具兼H惩罚了她。
- 《胡侦探传说系列》:在冰火岛事件中,木叶在厨房做饭的时候,因为凶手用了某种方式下毒,所以导致其死亡。
- 《进击的巨人》:萨莎·布劳斯在剧情初期曾偷偷溜进军队厨房拿白薯填肚子,结果因为光明正大在开训典礼上吃白薯而被长官罚跑(跑到只剩最后一口气为止),之后常被昵称“芋头女”(台版)或“白薯女”(大陆)。
- 《鬼灭之刃》:众人打败无惨后,神崎葵在厨房烧饭时发现伊之助偷吃食物,于是拿出一份专门为伊之助准备的饭菜,告诉他不要再偷吃了。然后伊之助颊上通红地张望小葵离去的背影。
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