格蕾特·萨姆莎是奥地利作家卡夫卡的中篇小说作品《变形记》中的女主角。
格蕾特·萨姆莎是格里高尔的妹妹,和哥哥关系很好,不过随著格里高尔变成一只虫子后,两人关系渐渐变差。格蕾特喜欢音乐,擅长拉小提琴,不过遭到家里人反对。哥哥格里高尔默默支持格蕾特,并打算在圣诞节宣布,明年将她送往音乐学院。某一天,家里的经济支柱格里高尔变成了一只虫子之后,父母都选择远离他,只有格蕾特主动提出去负责照顾他。
虽然对变成虫子的哥哥很恐惧,但是每天格蕾特都进入房间打扫,并细心去思考哥哥喜欢的食物。有一次,父亲想杀掉变成怪物的格里高尔,有幸格蕾特阻止,格里高尔才得以苟活。随著时间的过去,家里的经济渐渐变差,格蕾特开始外出工作,家里的房间也出租了。与此同时,格蕾特对照顾哥哥的事变得随意,不再用心打扫,
某天,一家人和租客一同用膳,格蕾特为租客表演小提琴,格里高尔出于妒忌走出了房间,将租客吓跑。格蕾特将哥哥赶回房间后,在接下来的家庭会议中,表示无法接受现在的哥哥,想赶走这个怪物。在房间听到妹妹控诉的格里高尔,生出了自我毁灭的念头,次日死去。