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氨基酸娘

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34004707 p0.jpg
基本资料
本名 氨基酸
别号 含有氨基和羧基的一类有机化合物,amino acid
发色 粉发
瞳色 紫瞳
所属团体 有机化合物
出身地区(发现地区) 霓虹国


氨基酸娘是有机化合物氨基酸(英:Amino acid;日:アミノ酸さん)的拟人化萌娘。


日本许多化妆品和护肤品品牌都喜欢用氨基酸为卖点(如芙丽芳丝),不知道是不是因为受这个影响,而用氨基酸作为生物化学成分娘化第一弹

简介

冷静、曼妙的少女,看上去有种飘渺的感觉,显得很不真实。[1] 身为生物体组成的重要成分,却很少出现在公众视野里。

画师作品
14515694 p0.jpg

常见的氨基酸一家,从左至右依次是色氨酸(Tryptophan),组氨酸(Histidine),精氨酸(Arginine)和赖氨酸(Lysine)。
P站id:14515694 作者:aion

氨基酸们的个性

AMINO ACID.jpg

氨基酸娘们可以通过脱水缩合的方法紧密连接在一起。脱水缩合时,氨基酸娘们会排着队用自己的头对着对方的屁股紧密结合在一起,同时愉快地百♀合并生下爱情的结晶——水娘

在合成多肽时,一脸认真的核糖体娘 会一边阅读着工作手册mRNA,一遍吩咐tRNA,接着氨基酸娘们会被tRNA来一个公主抱,送到核糖体处,然后就能头顶着屁股手拉着手连起来了呢。

现实中的氨基酸

氨基酸的基本结构为一个氨基, 一个羧酸基和一个R与一个碳原子(Cα)相连。在生理pH (pH = 7.4)时,氨基与羧基分别带一个正电荷与负电荷,形成不带电的内盐(Zwitterion)。氨基酸的这个特性使其可以形成聚合物(多肽)。多肽由mRNA经翻译得到,也可以人工合成。

下表中显示各中文名称与英文名称、三字母符号与单字母符号。(*为次要氨基酸)

中文名称 英文名称 短写 缩写
丙氨酸 Alanine A Ala
苯丙氨酸 Phenylalanine F Phe
半胱氨酸 Cysteine C Cys
硒半胱氨酸* Selenocysteine U Sec
天冬氨酸 Aspartic acid / Aspartate D Asp
天冬酰胺 Asparagine N Asn
谷氨酸 Glutamic acid / Glutamate E Glu
谷氨酰胺 Glutamine Q Gln
甘氨酸 Glycine G Gly
组氨酸 Histidine H His
亮氨酸 Leucine L Leu
异亮氨酸 Isoleucine I Ile
赖氨酸 Lysine K Lys
吡咯赖氨酸* Pyrrolysine O Pyl
蛋氨酸 Methionine M Met
脯氨酸 Proline P Pro
精氨酸 Arginine R Arg
丝氨酸 Serine S Ser
苏氨酸 Threonine T Thr
缬氨酸 Valine V Val
色氨酸 Tryptophan W Trp
酪氨酸 Tyrosine Y Tyr

下表中显示合成蛋白质得密码子表

氨基酸生化特性 非极性 极性 基本 酸性 终止密码子
氨基酸密码子表
第一位碱基 第二位碱基 第三位碱基
U C A G
U UUU 苯丙氨酸 UCU 丝氨酸 UAU 酪氨酸 UGU 半胱氨酸 U
UUC UCC UAC UGC C
UUA 亮氨酸 UCA UAA 终止密码子 UGA 终止密码子 A
UUG UCG UAG 终止密码子 UGG 色氨酸 G
C CUU CCU 脯氨酸 CAU 组氨酸 CGU 精氨酸 U
CUC CCC CAC CGC C
CUA CCA CAA 谷氨酰胺 CGA A
CUG CCG CAG CGG G
A AUU 异亮氨酸 ACU 苏氨酸 AAU 天冬酰胺 AGU 丝氨酸 U
AUC ACC AAC AGC C
AUA ACA AAA 赖氨酸 AGA 精氨酸 A
AUG 甲硫氨酸 ACG AAG AGG G
G GUU 缬氨酸 GCU 丙氨酸 GAU 天冬氨酸 GGU 甘氨酸 U
GUC GCC GAC GGC C
GUA GCA GAA 谷氨酸 GGA A
GUG GCG GAG GGG G

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(——NH2)和一个羧基(——COOH)。在评价蛋白质食品的营养价值时,主要依据是其所含必需氨基酸的种类与数量。 现实中总共有上百种氨基酸,然而对于人体最重要(主要存在于各种蛋白中的)氨基酸只有常见的20种,其中人体无法合成、只能从食物中获取的共9种:苯丙氨酸 (Phenylalanine);缬氨酸 (Valine);苏氨酸 (Threonine);色氨酸 (Tryptophan);异亮氨酸 (Isoleucine);亮氨酸 (Leucine);甲硫氨酸(Methionine);赖氨酸(Lysine);组氨酸 (Histidine)。

根据R基的极性可分为两类:疏水基团(GAVMILFWP)与亲水基团(STYCNQHKRDE)。细分可分为:脂肪烃(GAVMILP),极性(STCNQ),酸性(DE),碱性(HKR),芳香烃(FWY)。

氨基酸的生化性质十分复杂也具有极大的生理化学意义,对于蛋白质的二三级结构有着极大的影响,是预测蛋白质空间结构的基础。

各种不可♂描述的化学反应

1.氨基的反应 酰化反应, 与亚硝酸反应, 与醛反应, 磺酰化反应, 与DNFB反应, 成盐反应。 2.羧基的反应 酰化反应, 成酯反应, 脱羧反应, 成盐反应, 3.水合茚三酮反应(ninhydrin reaction)

注释与外部链接

  1. 原作者设定