| 啊嘞？！ 怎么回事 这个角色怎么没有头的样子…… | |
| 基本资料 | |
| 本名 | 山西娘 |
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| 别号 | 晋娘、三晋娘 |
| 萌点 | 爱喝醋、酿醋、酿酒 |
山西娘是中国行政区山西的拟人化萌娘。
山西娘概况
山西娘，因居太行山之西而得名，简称“晋”，又称“三晋”，古称河东，省会太原市。山西东依太行山，西、南依吕梁山、黄河，北依长城，与河北、河南、陕西、内蒙古等省区为界，柳宗元称之为“表里山河”。
山西是中华民族发祥地之一，山西有文字记载的历史达三千年，被誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古代文化博物馆”之称。总面积15.67万平方公里，东有太行山，西有吕梁山，山区面积约占全省总面积的80%以上。
山西的小米养人啊，多吃点
山西娘爱喝醋
与煤炭同为“黑金”，老陈醋于山西、于山西娘而言，其品牌意义远超产品本身 “老陈醋好”“山西娘，爱吃醋”在外地眼里，醋和煤炭一样是山西的主要标签。是山西娘引以为豪的产品。资料显示，醋在山西的历史可以追溯到3000年前。公元前8世纪的西周时期，晋阳已有醋坊，春秋时期已遍布城乡。当时把醋称为“酰”，这个字因与“西”同音，加之山西娘善制醋、爱吃醋的风俗，就有了一个亲切的别称——“老酰儿”。
明清时期，山西醋因其陈放时间越长而品质越佳，被称作“老陈醋”。也正是这一时期，山西老陈醋随着晋商，走向了大江南北，以其绵、酸、香、甜、醇的独特风味和悠久的酿造历史而蜚声海内外。20世纪30年代，著名微生物学家方心芳先生曾撰文，对山西老陈醋的工艺进行了总结和肯定，并称“我国有四大名醋，首推山西老陈醋”。改革开放后，山西老陈醋获得的各种荣誉更是不胜枚举。山西娘有中国最大的食醋生产基地，所酿制的老陈醋为中国四大名醋之首，被誉为中国的醋都。据公开资料显示，山西老陈醋酿制技艺达千年之久。2006年5月，山西清徐老陈醋酿制技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。据了解，山西老陈醋尤其手工醋制作非常讲究，冬捞夏晒一到数十年不等，才可以制出酸、香、绵、甜、鲜回味无穷的老陈醋。
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