肴肉是游戏《料理次元》中的头盘食灵。
简介
肴肉，是中国江苏地区的传统名菜，也是淮扬菜系中的代表冷菜。
成菜肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，因此也有“水晶肴肉”的美称。
肴肉诞生的故事开始于明朝。传说镇江的一位厨师，腌制猪蹄时错将硝（亚硝酸钠）当做盐擦在肉上，第二天打开腌缸时发现，猪蹄肉不但没有变质，反而变得更加紧实，颜色也更显红润。而且，将这些猪蹄配以五香调料焖煮一小时后，锅内竟散发出了非比寻常的香气，邻居们纷纷吸引过来，酒店也从此名声大噪。
在当时，这道菜被命名为“硝肉”。后因人们觉得“硝肉”之名不雅，于是便改为肴肉，延传至今。
肴肉的做法并不算复杂。首先是加工蹄膀肉，用竹签在瘦肉上戳一些孔，均匀撒上硝水，再抹上粗盐，与八角、桂皮、花椒等香料一齐放入缸内腌制两天左右。腌制完毕，需要将猪蹄放入清水中浸泡10小时，捞出后刮去肉皮上的污物，用温水冲洗干净。最后，用卤水焖煮3小时，取出后用重物压紧，冷透后即成肴肉。口感酥嫩易化，不肥不腻，配以姜丝香醋，色雅味佳。
经过三百多年的发展，肴肉也有了新的变化。制成的肴肉，按照部位不同，分别切开，可以分为口感相异的多种肴肉块。例如前蹄上的老爪肉，多筋、柔软，状如眼镜，叫“眼镜肴”；前蹄旁的肉弯如玉带，叫“玉带钩肴”；后蹄上连着细骨的净瘦肉，叫做“添灯膀肴”……不同的风味总能满足口味各异的食客，让肴肉一直盛名不断，是被选入中国“开国第一宴”的优秀料理。
游戏数据
| 肴肉No.075 头盘 | |||
|---|---|---|---|
| 画师 | 隼熙 | CV | 暂无 |
| ★★★ | |||
| 生命 | 109→1814（D） | 攻击 | 24→522（A） |
| 防御 | 12→269（D） | 命中 | 40→848（A） |
| 闪避 | 21→463（D） | 暴击 | 150 |
| 攻速 | 7（A） | ||
| 消耗食油 | 18→23→30→36→48→72 | 消耗魔力 | 20→26→34→40→54→80 |
| 技能 | A | 装盘 | C |
| 技能 | |||
| 肉电波 | 料理技：释放扰乱电波，使全体敌人攻击-42%/47%/52%/57%/？，持续5秒（不可叠加）
【料理技次数：1，CD：0.5s，费用：4】 | ||
| 胶原蛋白 | 固有技：每攻击3次，使随机一名敌人防御-3/10/20/30/？，持续10秒 | ||
| 装盘 | |||
| 只与2个食灵相邻，包含主菜时：
所有食灵，料理技的费用+1，重装料理技时，CD-60%（最低5秒） | |||
| 获得方式 | |||
| 烹饪：1小时22分 | |||
| 偏爱礼物 | |||
| 红色果实、食盐、迷之去骨肉、丁字胖次、纯白胖次 | |||
- 感谢小笼包攻略组测定的满级最大数据~（不含装备/好感度加成）
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肴肉性格也与穿着相符的古怪。总是面无表情，说话声线毫无波动，让人对她的心理捉摸不透。经常有奇怪的举动，给自己起机器人的名字，和模仿电台的声音，发出“哔哔”声，本人说法是为了寻找同样爱吃肉的食灵同胞。就连生气，激动的时候也会发出机器的声音。
台词
| 场合 | 台词 |
|---|---|
| 获得 | 能找到我，不愧是被叫做主厨的人，果然了得，我是肴肉，peace，peace。 |
| 主页对话1 | 哔哔，哔哔，这特殊的电波，只有食肉的同胞才能感受的到。 |
| 主页对话2 | 哔哔！感受到了主厨的视线，肴肉现在觉得很不安全！ |
| 主页对话3 | 看起来主厨对这晶莹剔透的衣服很感兴趣，但是不给你碰。 |
| 誓约 | 哔哔！这个指环，看起来是很强大的电波装置！散发着温暖柔和的电波……这一定是名为“喜欢”的电波……好，我也给主厨发过去。 |
| 主页对话4(誓约后) | 东坡肉，东坡肉，看这个手势，peace，peace。——毫无反应，失望。 |
| 主页对话5(誓约后) | 肴肉的做法一定是外星人教给人类的，不然这充满神秘感的透明部分怎么说明。 |
| 主页对话6(誓约后) | 从主厨身上发出的电波很特别，难道……是外星人！？ |
| 完成净化 | 主厨也来一起，双手摆V字。 |
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