牌河由在日本麻将对局过程中，各玩家的切牌所组成。
由于日本麻将与其他规则不同，有振听这一特殊规则，故需将舍牌摆放规整以便查验。
通常情况下，舍牌以六张为一排、从左至右逐排摆放，在网络麻将及麻将相关作品中，通常每张牌打出时都与上一排对应的牌对齐，但在现实中只需在一排牌打完时对齐，而例如打出第二排的第一张时，也可摆在中间，每个人牌河中第19张及更多的牌通常摆放在第18张的右面。一般舍牌摆放到第一、二、三排分别对应早巡、中巡、尾巡。
例：
🀇🀀🀃🀝🀐🀃 （早巡）
🀀🀡🀇🀡🀎🀐 （中巡）
🀔 （尾巡）
当牌河中的牌被鸣掉时，鸣牌的一方会将牌拿走，然后将该牌按照一定规则摆放（见这里）。当立直宣言牌被鸣走时，立直者所切下一张牌亦应横放。
在对立直者进行防守时应注意：由于牌河中的牌被鸣掉后并不会留下空位，立直后其他两人牌河中所切的相同位置的牌并不一定不会放铳。
当牌山被摸尽（即牌山只剩下王牌的14张）而摸牌者未自摸时受兔：有人叫我？，摸牌者切出的本局游戏最后一张牌称为河底牌。
河底牌不可被鸣牌：鸣牌会导致河底牌的身份不清。
当河底牌被荣和时，达成河底捞鱼一役无役河底！；
在古役中，如果荣和的牌为九筒，由于 🀡 如同数条游动的小鱼，达成古役九筒捞鱼，计满贯；如果和牌的一家达成双立直一役，则达成古役石上三年，计役满。
河底牌未被荣和则本局荒牌流局，如果没有出现某些规则中承认的流局满贯的话则按照流程进行结算。
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