 《王牌酒保》中的酒馆 | |
| 基本资料 | |
| 场景名称 | 酒馆、酒吧 |
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| 场景别名 | 俱乐部、居酒屋 |
| 场景类型 | 建筑物/室内或露天/餐饮设施类 |
| 相关作品 | 《王牌酒保》《死亡游行》等 |
| 相关场景 | 咖啡厅、旅馆、餐厅、茶馆、厨房 |
| 场景说明 | 动画《王牌酒保》回忆片段的酒吧 |
酒馆/酒吧是现实和ACGN作品里常见的通配场景之一。
简介
主要以零售酒精类饮品为主的消费场所，但也会针对不饮酒的顾客提供无酒精饮品。如同咖啡厅、餐厅，酒馆（酒吧）的营业主题相当丰富，有的酒馆（酒吧）会主打音乐主题，邀请特定乐团、乐手、歌手在此伴奏，也有店主或店员亲自担任店里的伴奏或表演乐手。
酒馆（酒吧）是许多民众小酌、放松、聚会、交谊的地方，随着时代进展交通技术发达，也延伸出酒馆（酒吧）的醉客因为酒驾肇事的问题，顾及未成年人不得饮酒和禁止酒驾的规定，酒馆（酒吧）会张贴告示不向未成年人贩售酒精饮料和提醒顾客勿酒后驾驶。此外，因为光顾酒馆（酒吧）的顾客族群相当丰富，顾客会在光顾店里的过程中和其他对象交流，视情形还会将店主、酒保、服务生当成倾诉对象，加着酒馆（酒吧）有时会发生酒客或不良分子闹事、特定人士对酒醉的顾客不轨等事件，导致酒馆（酒吧）的相关工作人员（店主、酒保、服务生、警备等）必须具备高情商和机智反应，才能制止突发事件。
黑社会人士活动的区域当中，隶属该势力的辖下酒馆（酒吧）会受所属势力监管，也会有一定的机率成为黑帮势力之间谈判的场地。有的酒馆（酒吧）和其他店家会遭遇黑道威胁缴交保护费的事件。
因为来自各地的酒馆（酒吧）顾客族群众多，使得酒馆（酒吧）成为许多消息和传言流动的地点，有些情报通或情报屋（情报贩子）、记者、专栏作家也会在此出没。在ACGN作品里，酒馆（酒吧）也是触发特殊事件和接受特定任务的常见地点。
由于日式居酒屋一类的酒馆多是小规模做熟人生意的场所，以居酒屋为舞台的ACGN作品多体现出店主、店员、顾客之间的人情故事。
酒馆（酒吧）类型
- Bar：营业风格包罗万象，从基础简易型的酒吧（Dive bar）、专售葡萄酒的葡萄酒吧（Wine bar）、主打精酿啤酒的啤酒吧（Beer bar）、专精于鸡尾酒的鸡尾酒吧（Cocktail bar、Cocktail lounge）都有。
- 英式酒吧：细分成「Pub」和「Tavern」。「Pub」主要和各家啤酒厂有关连，主营某家啤酒厂的啤酒，也会提供简易的烈酒、葡萄酒、鸡尾酒，店里会提供简食。「Tavern」提供酒品和食品以外，也像旅馆（客栈）般提供住宿服务，以前有营业执照和提供顾客住宿服务的「Tavern」被称作「Inn」，现代的「Inn」则趋向旅馆的定义。
- 爱尔兰酒吧：主要特征为店里气氛休闲友善，含括爱尔兰体育的娱乐，还会播放或邀请乐手演奏爱尔兰风格的乐曲。
- 地下酒吧、Speakeasy：早期指无营业执照的酒馆，现则指隐匿型的酒馆。
- Club、Nightclub：另称夜店、舞厅，特征为提供设有供顾客和民众跳舞的舞池，提供酒精饮料，还会邀请DJ伴奏演出。通常在小周末和周休假日生意较兴隆。
- 欧美地区常见的西式夜总会（Cabaret）会提供西式晚餐、舞蹈、话剧、音乐等表演。
- 中式夜总会则融合西式夜总会的特色，唯消费族群较趋向外国人士和富有商界。
- 日式夜总会会设有俱乐部公关的制度，陪伴顾客娱乐、饮酒、聊天。担任公关者不限男女，男性公关常被称作「牛郎」，少数的公关小姐更在社会拥有一定地位。在日本银座地区的公关夜总会则多采取会员制。
- 台式夜总会则综合KTV和日式夜总会的特性，顾客可指名单名或多名公关陪伴服务。不同于日式夜总会公关，视情况有一部份的公关会提供18禁层面的服务。但无论是日式夜总会或台式夜总会，都有机率会发生心怀不轨的人士意图非礼公关的事件。
- 同志酒吧/跨性别友善酒吧：跨性别性向人士能够放心光顾的友善酒吧，亦欢迎一般顾客。
在日本，则有提供酒类和较小吃店精致的饭菜的「居酒屋」，这类店家提供的酒类以日本酒类为主，店主独自营业的小型居酒屋则被称呼为「小料理屋」。中国地区一些兼具吃饭、喝酒、社交场所机能的传统中式餐厅，则称为「酒楼」、「酒家」。
延伸设定和现象
- 因为酒精造成的社会问题，使得美国在1920-1933年期间进入长达13年的禁酒令时期，全面禁止酒类酿造、贩售、运输，导致酒馆（酒吧）的生意大受影响。然而这段期间攸关私酒酿造、假酒氾滥、走私、黑道暴力和官商勾结的情形，反而跟着变本加厉，最终由于成效不彰、酒类税收减半、禁酒令成本过高的影响，经历法条逐步修正后，废止了禁酒令。
- 沙俄在1914年宣布禁酒令，直至苏俄建立后的1925年才废除。1985年-1988年间，戈尔巴乔夫颁布了部分禁酒的《关于消除酗酒的措施》，伏特加、白酒和啤酒的价格被抬高，销售的时间和数量受到限制。据说此时期有人喝带有酒精的沐浴液，亦有人喝含有乙二醇（味道类似乙醇但有一定毒性）的防冻液，甚至致死。尼古拉宣布禁酒令，沙俄亡了；戈尔巴乔夫宣布禁酒令，苏联亡了——即使是统治者也无法阻止斯拉夫人酗酒
- 在美式笑话里，「A man / woman / ＯＯ（此处填其他类动物） walks into a bar（一个男性 / 女性 / 其他类动物 走进酒吧）」常成为笑话的开头句。
- 在游戏《英雄无敌3：死亡阴影》中，玩家在游戏城镇建好酒馆和进入酒馆界面中，便会出现「收了可观的小费后，酒馆老板小声道」的字句，提供玩家有关游戏的入门攻略或者有关本局游戏的情报（但非常模糊），有时也会有一些恶搞。以至于后来游戏系列的玩家经常用该句台词延伸许多调侃。
- 因为随着时代进展，交通变得发达，逐步延伸出许多酒驾问题，加着经常有顾客醉后行动不便返回住处，某些酒馆（酒吧）除张贴告示禁止酒驾告示以外，也会提供替顾客代叫计程车的服务。然而仍有机会发生搭乘计程车离开酒馆（酒吧）的醉客遭心术不正的司机劫财色的危险。
- 美少女养成游戏里（例如：《美少女梦工厂》系列），酒馆（酒吧）工作的选项通常有年龄限制，而且依据游戏设定分为普通酒馆（酒吧）工作（服务生、店员）或酒馆（酒吧）特种行业（例如酒店保镳、酒店公关）。这类游戏的酒馆（酒吧）特种行业类起薪虽高，但也会带来道德属性和评价两者减损的负面影响，有的养成结局甚至会要求不得有任何包含酒馆（酒吧）特种行业在内的特种行业工作次数。
- 有程序员根据自己编写软件程序出现的兼容性问题，调侃出了“程序员酒吧”定型文。
| 程序员酒吧 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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用酒馆（酒吧）作题材的ACG作品
- 《王牌酒保》
- 《死亡游行》
- 《异世界居酒屋「阿信」》
- 《暖心酒馆！》
- 《黄昏酒场》
- 《VA-11 Hall-A:赛博朋克酒保行动》
- 《黑心居酒屋》
- 《小酒馆Basue》
ACG作品里登场的酒馆（酒吧）相关剧情
- 《王牌酒保》：本作主角佐佐仓溜于剧情开始时担任「Eden Hall」（伊甸园）的酒保兼店主，后来佐佐仓招收第一个弟子和久井翼、最终和和久井开设了属于自己的酒吧「Eden Hall R&T」。
- 《最终幻想VII：降临神子》：蒂法·洛克哈特在米德加7号街经营的酒吧「第七天堂」，同时也是反神罗组织“雪崩”的秘密基地。
- 《拳皇系列》：琼营业的酒吧「Illusion bar（幻影酒吧）」是很多格斗家经常光顾店里小酌聚会的场所。
- 《死亡游行》：作品里登场的「奎因‧德基姆（Quindecim）」表面是欢迎顾客的酒吧，其实是死后审判的空间。
- 《请问您今天要来点兔子吗？》：香风隆宏和香风智乃的住处兼店家「Rabbit House白天为咖啡厅，夜间为酒馆，是作品里许多主要剧情的发生地点。
- 《银魂》：坂田银时等万事屋成员的房东登势婆婆为「登势小酒馆」的店主。
- 《在地下城寻求邂逅是否搞错了什么》：蜜雅·格兰度经营的酒馆「丰饶的女主人」只雇用女性担任店员，对于有难言之隐的人，蜜雅总是大方地接纳这些特殊分子。
- 《东京喰种》：伊鸟在14区经营的酒馆兼小型情报站「Helter Skelter」，金木研经常来这里寻找一些可用的情报。
- 《秽翼的尤斯蒂娅》：梅尔特·罗格缇耶在大崩落后于娼妇街附近开设的酒馆「菲诺列塔」，后由于在第三章中发生第二次大崩坏，导致菲诺列塔坠落下界。
- 《地下城与勇士》：精灵索西雅·艾尔敏在赫顿玛尔经营的月光酒馆，为着名的格斗场景之一。当酒馆发生打斗时，索西雅不会刻意去阻止，甚至乐意欣赏强者们的决斗，乐意结识那些强大的武者，但会在打斗者们的账单里写下了损坏物品的费用。
- 《东方Project》：老亚当酒吧
- 《人中之龙》系列：作品里登场的酒馆Elise、瑟蕾娜、广岛小酒馆，为酒馆任务系列的主要剧情点。
- 《异世界居酒屋「阿信」》：异世界酒馆题材作品，描述位于异世界的居酒屋「矢泽信之」和访客们之间的故事，「矢泽信之」同时是作品里许多主要剧情的发生地点。
- 《Fate系列》：卫宫士郎日常打工的酒家「哥本哈根」为地处新都的一家小酒店，店主为莹冢及其女儿音子。
- 《机动战队》：瓦妮莎经营的酒馆「巴比伦酒馆」。
- 《辐射4》：作品里登场的「第三铁轨酒吧」，为招募队友罗伯特·约瑟夫·“RJ”·麦奎迪的地方。
- 《永远的7日之都》：维尔特经营的“契约”酒吧，实际上也是情报交易的场所。
- 《胡侦探传说系列》：胡迪文经常光顾的「夏日酒吧」，同时是「夏日酒吧杀人事件」的主要剧情地点。
- 《CytusⅡ》：JOE经营的爵士乐酒吧「JOEZ Cafe」，同时是黑社会交换情报之地。
- 《EasyTech系列》：许多作品（如欧陆战争4）中招募将领的场所即在酒吧中
- 《碧蓝之海》：寿龙次郎打工的酒吧「Bar Route」是潜水社团「Peek A Boo」成员们聚会的地方。北原伊织和今村耕平在这里体验酒保工作的时候，伊织因为被耕平调酒期间和顺手推给他的酒泼到衣服感到不爽，结果当场装了一杯酒倒进耕平的眼里
把耕平的眼睛辣了个半死回敬对方兼吐槽「用你的眼眸干杯」（捏他自电影《卡萨布兰卡》的台词「为你的眼眸干杯」）。 - 英雄传说 轨迹系列
- 《英雄传说 空之轨迹FC》：奥利维尔和他的未婚妻雪拉扎德认识后，在酒馆共饮增进感情，结果奥瓜在妻管严雪拉醉酒后被她强行灌酒。
- 《英雄传说 碧之轨迹》：在克洛斯贝尔市解放作战前夕，兰迪将当初与死于他手下的他的朋友没有饮尽的朗姆酒拿出来与他的战友罗伊德共饮
把罗爷辣了个半死。罗伊德与他约定，凯旋归来后，他们要在小巷的酒馆里再预存一瓶酒，一醉方休。闪轨时期，兰迪就任第二分校教官曾在海都寻找那种朗姆，黎恩找到之后，兰迪也向黎恩坦露了他与罗伊德的约定。
- 《哈利波特系列》：
- 如同普通人类居住的世界，魔法世界也存在着酒吧，作品里较重要的几间酒吧分别是位于对角巷（魔法世界其中一条着名商业街）的破釜酒吧，还有位于霍格莫德村的三把扫帚酒吧和猪头酒吧，这三间酒吧都是复合酒馆和旅馆的经营模式。其中破釜酒吧店面肮脏狭小，楼上有可供出租且干净整洁的几间房间。店里提供的餐饮有雪利酒、茶、白兰地、啤酒、蜂蜜酒、烤面饼、生肝。最早由戴西·多德里奇于1500年创办兼经营，正传时间点的经营者为老汤姆；三把扫帚店主为罗斯默塔女士，环境极其拥挤嘈杂，热烘烘的，烟雾缭绕，是许多造访霍格莫德村的巫师光顾的店家。店里提供的餐饮有黄油啤酒、蜂蜜酒、红醋栗朗姆酒、紫罗兰水、加冰和伞螺樱桃糖浆苏打水；至于猪头酒吧的店主为邓布利多的弟弟阿不福思·邓布利多。破烂的木头招牌划着「被砍下来的猪头，血迹渗透了包着它的白布」，悬挂在门上锈迹斑斑的支架上。一楼的店面肮脏且有浓厚羊膻味，二楼作为旅馆，有许多把脸挡得严严实实的顾客，而且客人不多，环境相对安静。
- 故事开始前，阿不思·邓布利多在猪头酒吧面试想要成为占卜学教授的西比尔·特里劳妮，正当邓不利多因为不满后者的表现准备离开时，西比尔说出了魔法世界将出现能够击败伏地魔的巫师的预言，结果当时的西弗勒斯·斯内普听见预言的一部分，秉报给伏地魔，成为伏地魔追杀哈利和杀害波特夫妇、斯内普背叛伏地魔效忠邓布利多的导火线。
- 《魔法石》中，哈利·波特跟着鲁伯·海格前往斜角巷前光顾破釜酒吧，期间有许多男女热情的招呼并向哈利握手。海格还在猪头酒吧遇到了伪装后的奇洛，赢来了挪威脊背龙的蛋，但同时在不知情的状况向奇洛透露了通过三头犬路威的办法。
- 《密室》中，哈利和韦斯莱一家用飞路粉到对角巷。哈利在说出对角巷的名字时因为不小心咳嗽了一声，结果被传送到了魔法世界的黑魔法商业街———夜行巷。等一行人买完东西之后，众人从破釜酒吧的壁炉里返回韦斯莱一家的住宅陋居。
- 《阿兹卡班的囚犯》中，哈利因为玛姬姑姑对自己已故的父母出言不敬，结果一气之下利用魔法将玛姬姑姑吹成胀起来兼离家出走，路上搭乘骑士公共汽车离开德思礼家。哈利在破釜酒吧里住了三个星期，和罗恩·韦斯莱、赫敏·格兰杰碰面，还在这里首度遇见了魔法部部长康奈利·福吉。同时，韦斯莱一家到对角巷买完学习用品后，在破釜酒吧住了一个晚上，罗恩的父母亚瑟和茉莉还在破釜酒吧争论是否要告诉哈利关于小天狼星·布莱克的事情。
- 《凤凰社》中，包含哈利等不满乌姆里奇在霍格沃兹魔法学校实行高压政策的学生们在猪头酒吧成立「邓布利多军」（简称D.A.）；哈利在三把扫帚酒吧遇见被乌姆里奇停职的海格、还有赫敏·格兰杰、卢娜·洛夫古德和《预言家日报》前记者丽塔·斯基特，赫敏以爆料丽塔是未登记的阿尼马格斯（修练化兽魔法的巫师）做威胁，要求丽塔无偿且完整地将哈利见证伏地魔归来的经过刊登在卢娜的父亲谢诺菲留斯编辑·出版的巫师小报《唱唱反调》。
- 《混血王子》中，哈利因为凤凰社成员蒙顿格斯·弗莱奇偷走小天狼星·布莱克的家族遗物感到不爽，跟着罗恩、赫敏在三把扫帚酒吧喝酒痛骂蒙顿格斯的无耻行径。另一方面，凯蒂·贝尔在三把扫帚酒吧的厕所拿到暗藏诅咒的猫眼石项炼的包裹，被项炼的魔力影响导致整个人变得不正常，凯蒂的好友林恩试图阻止她将包裹带回学校，却使得凯蒂和林恩在离开酒吧后发生争执拉扯，结果凯蒂因为意外碰触到项炼而飞到半空中，最终在痛苦的状态下被铁三角救回地面，由鲁伯·海格将凯蒂带回学校。
- 《死亡圣器》中，猪头酒吧里藏在邓布利多的妹妹阿利安娜肖像后方的秘密信道，成为霍格沃茨魔法学校撤离未成年学生的紧急逃生信道。
- 毕业后，纳威·隆巴顿和凤凰社成员汉娜·艾博成婚并成为新任破釜酒吧店主，夫妻俩居住在这间酒吧的楼上。
- 《刺客信条：兄弟会》：
艾吉奥·奥迪托雷（ ）为了得到拉·沃尔佩的盗贼公会的支持，破费为其在罗马郊外修建了一座酒馆以为盗贼公会的非法行径作掩护。 - 《拳愿阿修罗》：山下一夫被义伊国屋书店会长大屋健邀请至义伊国屋书店出资的「大宇宙」酒吧喝酒期间，藉着酒意向大屋表达对时任上司乃木英树的不满，随后大屋便趁机向山下一夫介绍酒吧里的酒保兼斗技者冰室凉。此外，这间酒吧也是《流汗吧！健身少女》登场角色街雄鸣造经常光顾的酒吧。
- 《黑心居酒屋》：讲述东京一家名为“敲竹杠”的只会做家常菜的居酒屋中店员与街坊之间的人情故事。“敲竹杠”也是故事的主要发生地点。
- 《铃芽之旅》：岩户铃芽和因为「要石」白猫大臣的影响附身儿童椅的宗像草太抵达神户期间，认识经营设有KTV的酒馆的女店主瑠美，为了回报瑠美让他们搭便车，铃芽和草太帮瑠美照顾她的双胞胎孩子，铃芽还在店里帮忙瑠美和调酒师美纪服务顾客。当天晚上，铃芽和草太在当地的山区废弃游乐园关上了一旦敞开便会让蚓厄窜出现世的往门，结果铃芽带着草太返回瑠美的酒馆时因为晚归被小小说教，两者在酒馆借宿一夜。翌日经由瑠美开车送往车站继续旅程。结束关闭往门的旅程后，铃芽和阿姨环再次拜访瑠美的酒馆感谢关照，环还在酒馆里展现了歌艺。
- 《为了女儿，我说不定连魔王都能干掉。》：拉提娜7岁时，被时年18岁迪尔·雷齐带回，两者一起寄宿在酒馆「跃动的虎猫亭」的阁楼，「跃动的虎猫亭」老板夫妻俩也很关照她。由于拉提娜天资聪颖且乖巧懂事，主动收拾酒客的餐具，拉提娜受到酒馆里常客们关爱与保护。在小说本篇的故事结束后，已成为夫妻的拉提娜和迪尔开了一家酒馆「跳舞的白猫亭」，帮助冒险者的同时充当魔人族和凡人族之间的桥梁。过了很久很久，拉提娜和迪尔将「跳舞的白猫亭」交给可靠的后辈经营。
- 《转生史莱姆日记_关于我转生变成史莱姆这档事》：托蕾妮占有原属于哥布莉娜的酒馆，将店名改为「树罗」后成为店主，利姆路·坦派斯特等人经常在闲暇时刻来这里小酌放松。
- 《相聚一刻》：茶茶丸酒吧是一刻馆的房客们举行酒会常去的地点之一，而房客之一的六本木朱美最后和茶茶丸老板交往并结婚，搬出了一刻馆，住进茶茶丸酒吧。
- 《蓓优妮塔系列》：罗丹经营的酒吧“地狱之门”（The Gates of Hell），是剧情中是一众角色的聚会地点，会向普通的客人出售各种酒水和食物，也会像黑市一样向一些黑社会人士出售人界的武器，如果是像蓓优妮塔那样特殊的客人，还会出售各种魔界的武器和物品。在游戏当中会作为商店出现，会出售诸如武器、魔导器、化妆镜（用于解锁服装）、战斗技能、药品和制药材料等商品。
- 《异剑战记瓦伦迪欧》：由于在决定栖身的古堡里发现了酒，库雷欧便打算靠开个酒馆等拿到自身能用的异剑的人现身，就算找不到也能赚一笔钱。此后酒馆被命名为波菲亭。
存在原型的酒馆（酒吧）
- 东京银座地区的Bar Lupin：座落东京银座地区的知名酒吧，织田作之助、坂口安吾、太宰治等日本小说家都曾是该店的常客。《文豪野犬》里刚好呈现了太宰治盘腿坐在「Bar Lupin」酒吧的椅子上的照片情境。这间酒吧也是《王牌酒保》做为剧中酒吧原型的场所。
- 新加坡莱佛士酒店附属「LONG BAR」：隶属莱佛士酒店的附属酒吧，因为曾经任职在莱佛士酒店的调酒师严崇文调制出新加坡名酒「新加坡司令」（Singapore Sling）而一举成名，《名侦探柯南》剧场版中《绀青之拳》中，毛利小五郎正是冲着这家酒吧的名气，特别光顾这家酒吧小酌片刻。
- 亳州拉菲公馆：位于亳州市区建安路附近的一家大型酒吧。因其地处亳州市区东部临近“东关”一带，而成为《王牌御史》“东关篇”当中天然菲和叶言初次相遇之地——“拉菲公馆”的原型。
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