| 葡萄酒 | ||
| 名称 | 葡萄酒 | |
| 种类 | 酒 | |
| 相关作品 | 《神之雫》、《王牌酒保》、《品酒要在成为夫妻后》、《宅饮。》等 | |
| 相关食品/饮品 | 肉、海鲜、酒、葡萄 | |
| 相关条目 | 酒馆、餐厅、便利店、田园、葡萄、酒、派对 | |
葡萄酒（英语：wine；日语：ワイン）是一种用葡萄发酵而成的酒精饮料，在日常生活、ACGN作品中经常出现。
目录
简介
葡萄酒，指的是一种用葡萄发酵而成的酒精饮料。不限于用葡萄果实或葡萄汁发酵。在英语中，「wine」可指任何水果制成的水果酒，但需要加冠该种水果的名称（例如苹果酒→Apple Wine），若没有加冠强调其他水果原料则通指「葡萄酒」。
在考古史中，已知较早的葡萄酒起源地是黑海东岸的乔治亚，但随着历史变迁陆续传播至欧洲、亚洲、美洲、非洲、澳洲等地。目前葡萄酒产地仍以欧洲为较大宗，出产自传统欧洲产区以外的葡萄酒则被归类为「新世界」酒区。葡萄酒的品质与风味会随着当地土壤、收成气候、产区、生产年份、收藏年份、酿制方法等而异。有些能够久藏的葡萄酒会随着收藏时间酝酿出更独特的风味，为此有些爱好者会特别将葡萄酒保存至一定年数后享用，富有的爱好者还会打造珍藏葡萄酒的藏酒区。
葡萄酒可在开瓶后饮用，还可用于烹饪和调酒。若是收藏不当的葡萄酒，则有变质之虞。大多数的外包装以玻璃瓶为主。酒馆、餐厅、旅馆、酒厂是常见的葡萄酒贩卖处，部份便利店和超市也会贩卖葡萄酒。
葡萄酒对人类文化影响甚深，像是仪式、聚餐、生日、派对、宴会、婚礼等场合经常用到葡萄酒，除了培训侍酒师的制度以外，也有教导非餐饮专业者如何品尝葡萄酒
种类
葡萄酒依据采用的葡萄种类，一般分成「红葡萄酒（红酒）」和「白葡萄酒（白酒）」、纬度较高的寒冷地区酿制的「冰酒」、被贵腐菌感染的葡萄制成的「贵腐酒」，此外还有一种同属于「气泡酒」和「葡萄酒」的「香槟」，用水果酒（通常采用葡萄酒居多）二次蒸馏而得到的酒类「白兰地」。依据各地区文化和产地，葡萄酒和其他餐饮有不同的搭配方法。举例来说，传统的西餐若搭配肉类主食，习惯用红酒配红肉（例如牛、羊、猪等），白酒则用来搭配白肉（例如鸡等）、海鲜等偏清爽的食物。酒馆和高等餐厅也会配置专门的侍酒师决定葡萄酒搭配的菜肴。
葡萄酒和延伸料理在ACGN作品中的出现
- 《神之雫》：故事开头，知名葡萄酒评论家神咲丰多香因罹患胰脏癌去世，她留下遗嘱要亲生儿子神咲雫与养子远峰一青比赛，找寻她所选出的12瓶葡萄酒「十二使徒」与世界上最出色位于十二使徒顶点之上的葡萄酒「神之雫」，只有胜者才能可以得到她所有的遗产。
- 《品酒要在成为夫妻后》：动画第4话出现了以白葡萄酒为基酒的调酒「气泡白葡萄酒」，材料和比例为白葡萄酒45ml、苏打45ml、青柠檬切片一枚。调至这款调酒的水泽壮良对其口感评为「气泡迸发的口感，酒精度数也很低，非常容易入口」，水泽千里品尝后也称赞这款调酒味道相当清爽。
- 《魔兽世界》：葡萄酒是游戏里登场的酒饮之一，可直接饮用或当成烹饪原料。在「酒中的真相」任务中，玩家要从无畏要塞东北方的船只残骸附近打捞一瓶库尔提拉斯葡萄酒，把它交给无畏要塞旅店里的老人科布恩，完成任务获得金币银币茴香烧酒及经验声望点数奖励。
- 《冰与火之歌》：葡萄酒是作品登场的众多酒种之一，风味依品种而定，例如多恩生产的「夏日红」属于酸性的葡萄酒，同样是出产自多恩的烈性葡萄酒则被形容为「酒色深红如血，带有复仇的甜蜜」，其他登场葡萄酒还有河湾地甜红葡萄酒、吉斯卡利的黄葡萄酒、玉海对面的金色葡萄酒、里斯地区的红葡萄酒和白葡萄酒等。此外，瑟曦·兰尼斯特曾被凯冯·兰尼斯特告知她不是好母亲就如她不是好的领导者一样时，愤而将红酒泼洒在凯冯的身上。桑铎·克里冈还曾经告诉珊莎·史塔克「男人们所需要的就是一杯红酒，深如鲜血，或一个女人。」。
- 《金田一少年事件簿》：
- 「蜡人形城杀人事件」事件尾声，明智健悟理解当年父亲未能破案的「三亿元抢劫事件」真相，亲自装了杯葡萄酒在父亲的遗像前致意。在「神之雫杀人事件」揭露明智健悟持有葡萄酒专家认证书，本人也凭藉对葡萄酒的知识揭发该案的凶手犯案流程。
- 「佛兰西银币杀人事件」中，凶手鸟丸奈绪子对葡萄过敏，无法喝葡萄酒，反而利用这点设局让六条品牌的社长六条光彦误饮投毒的葡萄酒致死。
- 「游戏馆杀人事件」中，凶手麦林美佳利用目标霜村生马有接触葡萄酒的嗜好，以「礼仪」为游戏关卡提示词，引诱霜村生马接近酒标并碰触到毒针刺穿手指，导致霜村生马中毒身亡。金田一一联络剑持勇的时候，偶然听见后者的妻子和枝开始接触葡萄酒，而酒标在英语里的读音正好和「礼仪（grace）」相同，获得灵感解开霜村生马遇害的真相。
- 《上古卷轴5：天际》：包含DLC追加版本在内，尚有多种葡萄酒登场（葡萄酒、亚龙人血葡萄酒、余火牌葡萄酒、火牌葡萄酒、苏瑞利兄弟葡萄酒），这些葡萄酒可恢复生命值或提供增益效果，缺点是会短时间减缓体力恢复，唯一例外的是任务「安息相关」登场的「杰西卡的葡萄酒」，该酒类可恢复生命值且没有短时间减缓体力恢复的副作用。
- 《哈利波特系列》：葡萄酒是麻瓜世界（不会魔法的普通人世界）和巫师世界都存在的酒种，当中包含红酒、白酒、香槟。巫师界也存在着擅长酿酒者。例如罗恩·韦斯莱的母亲茉莉·韦斯莱曾经酿造过一种用接骨木花酿制的葡萄酒，这种酒被韦斯莱一家人在1994年魁地奇世界杯决赛的前夜晚餐拿来享用。当哈利·波特出席比尔·韦斯莱（罗恩的大哥）与芙蓉·德拉库尔的婚礼时，婚礼现场一瓶瓶香槟酒在人群中悬空飘浮着为宾客斟酒。
- 《魔女之旅》：伊蕾娜在旅途中路过种植葡萄、生产葡萄酒的两个村子，帮助其中一个村子踩葡萄，与另一个村的踩葡萄少女露丝玛丽产生竞争。驻留村子的期间，伊蕾娜揭发了露丝玛丽长期以来仰赖男性踩葡萄的真相，事后露丝玛丽开始更加投入工作，伊蕾娜继续踏上旅程，当时伊蕾娜在踩葡萄期间的发飙神情更被村民印在葡萄酒的瓶身做为纪念。
- 《生化危机 村庄》：阿契娜·蒂米特雷斯库的城堡有种名为“桑吉维姬红酒（Sanguis Virginis Wine）”的葡萄酒，是阿契娜·蒂米特雷斯库和她的女儿们（大女儿贝拉、二女儿达妮埃拉和小女儿卡珊德拉）提取女仆的血并与葡萄混合酿造而成。玩家在蒂米特雷斯库的城堡打败贝拉之后，可在一楼厨房找到这瓶葡萄酒，在城堡2楼的酒窖中使用桑吉维姬红酒，可以打开通道。
- 《迷宫饭》：葡萄酒是这个世界常见的酒种之一。根据作品里一份针对冒险者的调查报告，面包、葡萄酒、肉干因为便于携带，是冒险者最常在探险过程携带的饮食，但是冒险者长期只摄取这些食物容易造成营养不良的健康问题，连带还会影响冒险者的体力与持久力。
- 《JOJO的奇妙冒险》：
- 葡萄酒是作品里常登场的酒种之一，有几个经典桥段刚好和葡萄酒有密切相关：
- 《战斗潮流》篇，二乔在餐厅看见西撒·安东尼奥·齐贝林在泡妞和嘲讽他是个土包子，出于不爽利用波纹灌进意大利面的面条当成飞镖攻击西撒，结果被西撒用叉子挡下和反射回来，急忙拿起桌上的一杯红酒挡下攻击。
- 《黄金之风》篇里，热情组织护卫队临时在露天餐厅用餐期间，纳兰迦手上的红酒无意中溅到了一个穿着高档西装的男子，气愤难耐的男子当面要求纳兰迦出钱赔偿，结果被纳兰迦误会成敌人打倒在地，接着被米斯达与纳兰迦一起按在地上打黄 金 精 神，随后阿帕基动画版喝了一口红酒后也加入了群殴行列，最后阿帕基认出他不是敌人众人才收手。由于第五部背景设定在国外同时意大利禁酒年龄本身就形同虚设，故17岁的纳兰迦喝红酒也被睁一只眼闭一只眼。此外在动画版原创桥段中，霍尔马吉欧利用替身能力将一辆汽车缩小、投入暗杀目标政治家桌上的一杯红酒，随后政治家离开餐厅时被恢复原本大小的汽车爆体而亡，顺道压死了一旁目击一切的政治家妻子，制造出了一场正常人都无法破解的死亡事故。
- 《飙马野郎》篇里，乔尼为了拯救被香糖山之泉变成果实的杰洛，忍痛用身上来之不易的圣人遗体部分与刺客十一人中唯一幸存的杀手交换了喝剩的半瓶廉价红酒。乔尼与获救的杰洛在漫天飞雪中对饮红酒的情景被认为是第七部中最感人的名场景之一。
- 《间谍过家家》：动画第8话，尤里·布莱尔因为获知姐姐约尔结婚的消息感到震惊，为了试探姐姐的结婚对象、以便未来姐夫构成威胁时能除掉对方，尤里带着一大束玫瑰花和做为伴手礼的红葡萄酒拜访劳埃德·福杰一家的住宅，和协助准备料理招待他的劳埃德展开心理攻防战（劳埃德还顺便提醒约尔不能喝酒）。过程中尤里因为姐姐的事情几度触动情绪、激动地猛灌红葡萄酒，被劳埃德暗中在心里吐槽酒品很差，劳埃德也从尤里的谈话细节（例如不知道带来的品牌红葡萄酒因为欠收导致价格上涨等）判读出尤里在谈话中撒谎、别有用心和身为秘密警察的身份。
- 《地下城与勇士》
- 在游戏中，葡萄酒是可以恢复MP的道具。
喜欢葡萄酒和延伸料理的ACGN角色
- 《拳皇系列》：琼、伊丽莎白·布兰克托什
- 《宅饮。》：绿川香枝
(待补充)
姓名含有葡萄酒和延伸料理的角色
(待补充)
葡萄酒和延伸料理拟人化
ACGN作品和现实葡萄酒酒商的联动
- 《刺客信条系列》：2019年，《刺客教条》母公司育碧（Ubisoft）和葡萄酒制造商 Lot 18 合作，推出一系列限量款《刺客教条》葡萄酒，每瓶的酒标都是特别设计。都是以游戏中角色命名，并以角色搭配不同类型的葡萄酒。分别以 AVELINE（艾弗琳·德·格朗普雷） 、ARNO（阿尔诺·维克托·多里安）、ALTAÏR（阿泰尔·伊本-拉阿哈德）、BAYEK（巴耶克）、CONNOR（康纳·肯维）、EZIO（艾吉奥·奥迪托雷）命名。[1]
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||