| 牛 | ||
| 动物名称 | 牛 | |
| 动物种类 | 偶蹄目牛科动物 | |
| 出身地区 | 除南极洲外的各大洲 | |
| 相关生物 | 羊、马、牛头人、獓𤝱 | |
| 代表角色 | 牛排(蓝兰岛漂流记)、猛猛 | |
| 登场作品 | 《蓝兰岛漂流记》《农林》《犬夜叉》等 | |
| 生物学分类 | ||
| 域 | 真核域 | |
| 界 | 动物界 | |
| 亚界 | 真后生动物亚界 | |
| 总门 | 后口动物总门 | |
| 门 | 脊索动物门 | |
| 亚门 | 脊椎动物亚门 | |
| 纲 | 合弓纲 哺乳纲 | |
| 亚纲 | 兽亚纲 | |
| 下纲 | 真兽下纲 | |
| 总目 | 劳亚兽总目 | |
| 目 | 鲸偶蹄目 | |
| 科 | 牛科 | |
| 亚科 | 牛亚科 | |
| 族 | 牛族 | |
牛（英语：cattle / bull(公牛) / cow(奶牛) ；日语：
在部分ACG作品中，牛以及以牛为原型的形象时有登场。
简介
牛
“牛”是对偶蹄目牛科牛亚科牛族动物的通称。
广义的牛包括了家畜牛、野牛、水牛等。部分牛类根据其栖息环境而命名，比如野生的牛类称为“野牛”，喜好生活在水边环境的牛类称为“水牛”等。
牛是与人类关系最密切的动物之一，从古时候起，牛就是人类最重要的一种畜力，用于耕作、运输等。
牛族动物广泛分布于除了南极洲外的各大洲。
牛是体型较大的食草动物，野生的牛类的天敌主要是各种大型食肉猛兽，其用以保护自己的主要武器是头上的一对牛角（尤其是公牛，而母牛的角通常很短小）。
曾经有美国畜牧业者喂牛吃肉，结果那些牛就感染狂牛病。
奶牛
奶牛（又叫乳牛）是家牛的乳用品种，经过多年的高度选育，如今种类多样，中国的奶牛主要以黑白花奶牛（荷斯坦奶牛）为主，因为荷斯坦奶牛产乳量是所有奶牛品种中最高的[1]，从而能最大提升其经济效益。因而人们认知中的奶牛也通常是这个形象。
人类饲养和驯化奶牛的历史非常悠久，起码在5000多年前，西亚附近的居民就因为牛奶而成为当时营养条件最好的族群。公元前3100年左右，奶牛被引入埃及（也可能由古埃及人独自驯化成功）。古埃及人更爱牛奶，连丰饶女神哈托尔，外形都是头奶牛。
ACG作品中也经常会有奶牛登场，但几乎全是荷斯坦奶牛。毕竟其他种类的奶牛放出来大家甚至都不知道其实它们也是奶牛，这就有些尴尬了。
牛与人类文化
- 早在约公元前8000年，牛在中东、南亚等地就已经开始被人工驯养为家畜，依品种不同，可用于耕作、畜力运输、肉用、奶用等。古代有的地区（如中国），明法禁止宰杀耕牛，违者要判刑。
- 牛肉是人类的主要食用肉类之一，仅次于猪肉和鸡肉。世界各大菜系中，牛肉为主食材的菜式繁多。
- 牛是中国、日本等国的十二生肖之一，对应十二地支的第二位“丑”。
- 在欧洲的西班牙、葡萄牙、英国等地区，以及东亚的中日韩等地区，斗牛是一种娱乐或体育活动。其中西班牙、葡萄牙是人与牛相斗，英国是牛与斗牛犬相斗，东亚是牛与牛相斗。
- 动画影视作品或马戏里常常会有斗牛士挥舞红布引诱牛的场景，导致许多人认为牛会对红色兴奋，这其实是错误的。实际上，牛是个色盲，而它只对摇动的物体有感觉。对红色兴奋的只有人类而已……
- 印度教中，牛是圣物（尤其是瘤牛，最受崇敬），禁止冒犯和宰杀，杀牛甚至可能被处死（尤其对低种姓人士）。而且也有人饮用牛尿，并认为牛尿可以治疗多种疾病，且有厂家制成牛尿饮料出售。但印度的穆斯林可以宰杀水牛等不那么尊贵的牛印度每年出口牛肉100多万吨，是全球名列前茅的牛肉出口大国，尽管也有极端的印度教徒反对政府允许非印度教徒杀牛的政策。
- 道教正一派的教义认为，公牛耕田，母牛产奶，终生劳作，普济众生，对于人类有着崇高的恩义，因而禁止信徒食用牛肉。
- “老黄牛”是一种对日常工作生活当中勤勤恳恳、任劳任怨的人的敬称。
- “黄牛”是对街头倒买倒卖各种票券之人的称呼，源自清末从事此行当者身穿的黄背心，含贬义，也泛指各种言而无信之徒。
- 牛粪晒干之后可以用作燃料。
- 作为易危物种的野牦牛是中国国家一级保护动物。
- 中国神话传说中地府的牛头马面中的“牛头”是牛首人身的形象。
- 希腊神话传说中克里特岛的“弥诺陶洛斯（米诺斯）”是牛首人身的形象。此外，天神宙斯曾化身白公牛接近腓尼基公主欧罗巴，其化身白公牛的模样为黄道十二星座的金牛座。
- 近现代西方奇幻创作中的虚构种族“牛头人”是牛头人身的形象，原型可能是源自弥诺陶洛斯。
由于NTR的谐音，“牛头人”也常被代指NTR。
- 吉尔伽美什史诗中有吉尔伽美什和恩奇都联手杀死天牛的记载。
- “约翰牛”是英国的别称，源自18世纪的小说《约翰·布尔的生平》，布尔(bull)在英语里就是牛的意思,而该角色确实是个牛脾气莽汉
俗语、网络用语的“牛逼”形容厉害。- 由于奶牛的性别特征很明显，所以常用来形容具有某种外貌的女性
- 北美野牛是美国的国兽（国家哺乳动物），相当于国鸟白头海雕。美洲大陆骑马照顾牛群的职业被称为牛仔,尤其以美国西部牛仔最为出名，形成了独特的文化。
- 国外粗口“Bull Shit”，字面意思是牛粪，实际意思是“废话”“胡说八道”。
- 意大利车企兰博基尼 (Lamborghini) 的车标为斗牛；其大部分量产车也以历史上著名斗牛的名字命名。
良田胡蝶直接牵着牛进教室，认为畜产专业是高端专业，而同属生产科的栽培专业是垫底。
ACGN作品中登场的牛
- 关于萌百中的牛类角色见分类:牛。
生物牛
- 《蓝兰岛漂流记》：小忍的宠物“牛排”是一只很小型的牛（黑毛和牛）。在小忍在外修行的时候，人和牛一起饿倒在地。
- 《犬夜叉》：铸刀师刀刀斋的坐骑是一只三眼牛，名叫“猛猛”（猛々），可以飞。
- 《牧笛》：牧童放牛，通过牧笛的笛声将牛带回家。
- 《农林》：农林的生产科学科畜产专业有养牛，良田胡蝶平时就牵着牛瞎逛。曾因疏忽导致群牛狂奔的事故。
- 《迷糊软网社》：春风明日菜家里养了很多奶牛。
- 《悠哉日常大王》：随处可见的“牛横断注意”。
- 《我不是说了能力要平均值吗》：赤色誓约小队为了赚钱，接了讨伐双足飞龙的任务。这飞龙经常偷奶牛，赤色誓约讨伐时，也用一头奶牛当诱饵，把飞龙引来。
- 《红色警戒2》：部分地图上常见的中立单位（动物）就有乳牛，在任务战的一关中，因为敌人不会攻击乳牛，乳牛甚至成为任务成功的重要环节（用来当狗探路）。
- 《Minecraft》里的友好生物
人格化牛
- 关于原型为希腊神话中米诺陶洛斯/弥诺陶洛斯衍生出的牛首人身形象，详见牛头人。
- 以牛魔王为原型的各角色：如《西游记(电视动画)》《龙珠》《轩辕剑叁 云和山的彼端》《王者荣耀》《造梦西游系列》等作品中的牛魔王。
- 《十二生肖守护神》：牛精灵豪尔斯是生肖精灵之一。憨厚少言。
- 《干支魂》：小哞是代表牛类的丑之干支神，巨乳。
- 《水果篮子》：草摩泼春被十二生肖中的“牛”附身。
- 《小牛向前冲》：包括主角大角牛等多个角色都是人格化的牛。
- 《兽娘动物园》：登场兽娘中有原牛、美洲野牛、印度野牛、娟珊牛、根西牛、荷尔斯泰因牛、爪哇野牛、牦牛。
- 《鸡与牛》（Cow and Chicken）：一只逗比奶牛。
- 《露蒂的玩具》：女仆长艾尔芙蕾妲·谬亚斯德托是乳牛魔族泽西种，曾担任露蒂的奶妈。
- 《疯狂动物城》：动物城警察局第1分局局长（牛局长）博戈是一只非洲水牛。
- 《欧力牛和迪瑞羊》系列：主角之一，藏牦牛欧力牛。
- 《宝可梦系列》：肯泰罗、大奶罐是以牛为原型的宝可梦。
- 《那年那兔那些事儿》：英国的代表形象为约翰牛。
- 《碧蓝航线》：重樱帝国的运输舰㭴野。
- 《碧蓝幻想》：2021年实装的生肖神将卡杜拉，原型为佛教十二神将中的丑神将招度罗。
- 《虹猫蓝兔七侠传》：牛旋风。
- 《封神演义》：梅山七怪之一金大升。
ACGN作品中的牛相关事物
- 《圣斗士星矢》：金牛座黄金圣斗士阿鲁迪巴，其圣衣原型为牛。
- 《圣斗士星矢 The Lost Canvas 冥王神话》：金牛座黄金圣斗士哈斯加特，其圣衣原型为牛。
- 《家庭教师HitmanReborn》：蓝波身上穿着奶牛样子的紧身衣，头上也戴着牛角。
- 《明日方舟》：泰拉大陆种族丰蹄原型为牛。
- 《奥特曼系列》：阿布索留特一族的使者阿布索留特·迪亚波罗使用宇宙幻兽拳，必杀技为刚力破牛拳。
- 《假面骑士系列》：
- 《暗黑破坏神2》：隐藏关卡奶牛关，可以挑战大量恶魔奶牛和BOSS奶牛之王，必须先通关任意难度游戏后才能解锁，且通过某一难度的奶牛关后无法再次进入该难度下的奶牛关其实原本是玩家间流传的都市传说，后被暴雪作为彩蛋添加进了游戏。
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注释与外部链接
- ↑ 现记载中奶牛的产奶状元就是一头荷斯坦牛，一年高达32吨，是普通奶牛的五六倍。