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| 基本资料 | |
| 用语名称 | 料理 |
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| 其他表述 | 饭菜、餐 |
| 用语出处 | 日语 |
| 相关条目 | 烹饪 |
料理（日语：
简介
料理在汉语中的本义是处理、整理——如“料理后事”“料理机”。
在日本，这个词派生出了“餐食”“菜肴”之意。受此影响，朝鲜半岛也都偏向于使用这个词指代各类餐食。现如今，日本或韩国只要表示某国风味的餐食，都会在国家的后面加上料理一词，比如中华料理[1]、法国料理、意大利料理等等。
这个用法在中国范围内基本上只用于日朝韩，即“日本料理”、“韩国料理”等。作为汉语的缔造者，中国人更偏好的说法是“餐”——比如“法餐”、“俄餐”而不是“法国料理”、“俄罗斯料理”。
制作料理自古是个热门话题，已上升成一门艺术。详见烹饪。
用法举例
料理题材的ACG作品
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注释
- ↑ 不过“中华料理”更多情况下指的是日式中餐，而中国本地的中餐，一般叫“中国料理”。当然，日本人没那么讲究，两个词可能混用。
- ↑ 参见 http://www.cooks.org.kp
- ↑ 参见 https://namu.wiki/w/한국%20요리
- ↑ 对兰州牛肉面或“兰州拉面”的戏称/别称