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| 基本资料 | |
| 名称 | 寿司（中文） Sushi（英文） |
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| 种类 | 主食、米饭制品 |
| 食用方法 | 即食 |
| 相关食品/饮品 | 米饭、饭团、惠方卷、三文鱼寿司 |
| 相关作品 | 《超回转 寿司强食者 寿司道之路》《海鲜寿司物语》等 |
寿司（英语：sushi；日语：
简介
做法与食用方法多样，其中一种常见做法——“军舰寿司”是以紫菜（海苔）卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、鱼/蟹籽等佐料，配上芥末、酱油、醋等食用。
另一种常见的“散寿司（ちらし寿司）”是将生鱼片摆在寿司米饭上的料理，其配料被拌进盛在碗中的醋饭里。
回转寿司
Q版《咒术回战》回转寿司
回转寿司（又称旋转寿司）是一种经典的寿司餐厅布局/经营模式。在1970年大阪世博会出现了回转寿司餐厅之后，这种寿司餐厅迅速风靡全球。
在回转寿司餐厅，师傅把制作好的寿司按价钱放在不同颜色的盘子中，随后将盘子摆在运输带上，运输带围绕餐厅的坐台而行。用餐后，店员依照顾客桌上的盘子而结算账单。
ACG相关作品、角色或剧情
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寿司为主旋律
- 主分类：分类:寿司题材
- 《超回转 寿司强食者 寿司道之路》——由indieszero开发，任天堂发行的动作益智游戏。
- 《海鲜寿司物语》——由开罗社制作的一款模拟经营类游戏。
作为故事情节的元素
- 《阴阳师·妖怪屋》的食物中包含章鱼寿司、鲶鱼寿司在内的共五种寿司。
- 《胡闹厨房2》中的关卡“寿司城”风格是日式回转寿司店的地图。
- 《缘之空》中天女目瑛（CV.月城真菜）喜欢唱的《喇叭寿司主题歌》就是故事中奥木染最有名的回转寿司店的电视广告歌。
- 《轻音少女》中伦敦回转寿司店的老板错把平泽唯她们当成了应邀前来表演的Love Crisis乐队。
- 《电锯人》中光熙身边的魔人少女“龙”似乎缺乏常识，在回转寿司店把寿司连盘子吃掉。
- 《偶像大师 灰姑娘女孩》：娜塔莉亚非常喜欢寿司。为了让某不爱吃鱼的猫也能吃寿司，还发明了水果寿司。
- 《全垒打乱太郎》中，玩家会看到一个制作寿司的厨师。
- 《樱桃小丸子》中，小丸子和爷爷樱友藏一起去采购做寿司的食材，并在家里做出了各种口味的寿司，还带全家人一起品尝，同时还发明了黑暗料理：橘子寿司。
- 《僵尸百分百～变成僵尸前想做的100件事～》：主角天道辉、龙崎宪一朗、三日月闲旅途中遇见了为了帮幸存的寿司师傅送新鲜鱼货、准备前往群马县高崎市的德国留学生贝儿翠丝·艾美豪瑟，一行人抵达寿司店后，寿司店老板表示自己是丧尸潮爆发后的幸存者，为了感谢一行人帮忙特别制作高档寿司做为回馈。辉等人在这趟送货行完成「美美地吃一趟不回转的寿司」的愿望，同时贝儿翠丝也加入一行人的队伍，一起实现愿望清单上的愿望。
- 《蜡笔小新》：小新的心仪对象大原娜娜子曾经在回转寿司店打工。此外野原家在回转寿司篇曾经相约一起吃回转寿司，广志看见其中一盘寿司质料变干，小声提醒美冴别拿那盘，结果小新大声讲出了广志看到的情况，随后小新还在店里不慎推倒叠起来的盘子堆，让广志和美冴频频向店主道歉。
- 《游戏王》以军贯寿司、战舰、寿司店为主题的军贯字段卡组。
- 《狗狗回转寿司》：玩家和三只小狗经营寿司店的游戏。
拟人化相关
- 《蔚蓝档案》：“悬赏通缉”模式中的通缉犯“回转者”是5个打扮成寿司模样的在逃学生组成的五色战队。她们亦出现在总力战中，第二阶段会召唤出一台寿司主题的机器人。
画廊
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