本条目介绍的是一种食物。关于饺子的其他含义,请见“饺子”。 |
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基本资料 | |
道具名称 | 饺子 |
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道具别名 | 通用:饺、饺儿、角、角子、角儿、馄饨、云吞、扁食、牢丸、包子、 煮饺:水点心、水饽饽 煎饺:锅贴 |
道具种类 | 食物 |
道具用途 | 吃 |
相关作品 | 《中华一番》等 |
饺子(英语:(Chinese) dumpling / jiaozi;日语:
在部分ACG作品中有饺子的道具登场。
饺子是中华传统美食之一,相传医圣张仲景用于药用,将温热的食物羊肉以及胡椒包在面里,让人吃下,以免耳朵被冻伤。
在中国汉朝开始,“饺子”已经逐渐发展成一类食物。南北朝时候,人们一般习惯把饺子和汤一起吃,唐朝的时候,饺子已经变得和如今的饺子几乎一样,宋朝称饺子为“角儿”,并且还出现了煎饺等对当时来说的新做法,在明清时期月牙形馄饨被命名为“饺子”。“饺子”这一名称取“更岁交子”之意,因为中国(主要是北方)春节时常在半夜新旧年相交之时吃饺子,而半夜正是传统十二时辰之中的“子时”,“饺”则为“交”的谐音,加上了表示食物相关的偏旁。
而吃饺子的习俗从宋代开始[1]就已经发展起来。
东亚地区除中国外,还有其他国家和地区有类似于饺子的食物。如朝鲜开城的片水,日本的烧饺子(煎饺),蒙古的蒸饺。这些类似饺子的食物也会在ACGN作品中出现。其中,日本烧饺子常作为配菜食用。
除了东亚地区之外,其他地区也有类似饺子的食品,较有名的有的意大利的Ravioli和Tortellini、乌克兰的Varenyky、波兰的Pierogi、起源于波斯地区的Samosa等。这些“饺子”在中文称呼时有时音译,有时直接称为“国家/地区名+饺子”。
经过多年的发展,饺子已经成为了传统文化的一部分,民间有“过年吃饺子”“冬至吃饺子”“初五吃饺子”“上车饺子下车面”“头伏饺子二伏面”等习俗。
并且民间也有很多有关于饺子的传说。
不仅如此,人们对于饺子馅也有很多美丽的解读。
由于饺子已经成为了中国传统文化的一部分,而这种东西也成为了中外文化交流的一样东西。
因为包饺子的时间长,而一部分人会在包饺子的时候说很多的事情,从而能而增加彼此的情谊,使得包饺子成为一种社交活动;但是也因为包饺子很需要时间,所以有一部分人会因为空闲时间少而吃速冻饺子。
并且有的饺子馅对于一些特别的人来说,并不能过多的食用。
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