牛排

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基本资料
道具名称	牛排
道具别名	牛扒、牛俳
道具种类	西餐/肉类料理
道具用途	吃
登场作品	《食戟之灵》、《蜡笔小新》、一些做饭类的小游戏

“

你们真的那么喜欢牛俳（错别字）三明治吗...

”

——冈崎朋也

牛排（英语：beef steak；日语：ステーキ），是一种呈片状、块状的煎烤制牛肉料理。是在西餐中最常见的菜肴之一。

简介

牛排的食用方法有很多种，在各个国家都有不同的做法，煎、炸、烤都没问题；把平底锅加热后放入生牛排，将两面煎至自己想要的熟度，淋上黑椒汁即可上桌。

牛排最早起源于游牧习俗，游牧人不同于农耕人，牛在他们眼里属于食物而并非生产工具。所以吃了也不会有心理负担（在天朝古代，由于牛是重要的耕作工具，因此未经官府批准就宰牛、吃牛可是犯法的）。

注：西方人做牛排时一般不会做成十成熟，而是七分、五分甚至三分熟（带血的牛排直接吃）。这种吃法经常受到某些崇洋媚外的人的盲目推崇和宣传，甚至认为吃十成熟是土包子的表现。但随着时间推移，逐渐有人提出不同看法：由于西方古时的刀具、厨具远没有现在发达，所以迫不得已只能粗糙地把牛肉切割成一大块，或者直接用手把整块肉粗暴地撕开；拿来烤得半生不熟之后就勉强地吃到肚子里。后来这种吃法逐渐流传至今，以至于有了现在的“三七九分熟”说法。

ACG中的牛排相关剧情

• 《JOJO的奇妙冒险》

在《幻影之血》篇里，乔纳森·乔斯达在家中食用牛排时完全不讲餐桌礼仪，随后被乔治·乔斯达一世呵斥，并叫管家收走其餐具。

在《不灭钻石》篇里，东方仗助的飞机头经常被粉丝吐槽是牛排牛粪头。仗助：嗯？你说我的头发怎么了？

• 《CLANNAD》：原作游戏中，光坂高校推出了迷之午餐“牛俳（pái）三明治”，遭到了各班同学疯抢。
• 《偶像活动Stars!》：艾尔莎 福特最喜欢的主食之一。
• 《Minecraft》：牛排（又称“熟牛肉”）是一种可以回复8点饥饿度的补给道具。
  • 获得途径：
  • 把生牛肉放进熔炉烹烤而成。
  • 将一头牛或哞菇烧死即可直接获得。