本文介绍的是源自哺乳类动物的食品。
本条目属于现实元素类原型条目。
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| 基本资料 | |
| 道具名称 | 奶 |
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| 道具别名 | 乳、乳汁、奶类、乳类 |
| 道具种类 | 饮品、材料 |
| 道具用途 | 饮食、料理、材料 |
| 相关作品 | 《银之匙》、《百姓贵族》、《迷宫饭》、《卫宫家今天的饭》、《农林》等 |
奶/乳/乳汁/奶类/乳类，最常用的本义是指一种来源于哺乳类动物的分泌液体、在现实和ACGN作品中经常登场，是人们生活中很受欢迎的饮品。
目录
简介
哺乳类动物为哺育幼体成年，雌性（有时为雄性）会从乳腺分泌哺育幼儿的分泌体，这种分泌物便叫做奶，也能称作乳、乳汁。大多数的哺乳类动物幼儿还未能独立进食时，仰赖母亲分泌的奶维生和补充营养，待幼儿长到一定阶段便会逐渐不再食用母亲分泌的奶，开始摄食其他食物，此现象称作「断奶」。利用奶制造成的食品通称「乳制品」、「奶制品」。
奶类含几种营养成分，这其中包含水、盐、蛋白质、脂肪、乳糖、抗体、矿物质、钙质，奶同时是制造乳制品的材料，有些肥皂与沐浴洗洁剂制造过程会用到奶，部份保养品也会从奶类萃取物质，有时候农业也会使用奶当灌溉农作物的杀菌剂和肥料。人类为了确保动物奶的来源充足稳定，也拓展出农场、牧场相关设施。奶类随着人类畜牧业和饮食改良技术发达，有些乳制品会在过程中加入像是维生素等营养成分。
现实最常见奶类汲取的动物来源是牛和羊，但依照特定地区环境不同，也有从骆驼、马身上取奶的案例。并非所有人都适合饮用、食用奶制品，典型案例如乳糖不耐症患者或对乳蛋白过敏者服用奶类制品会引发不适，肠胃炎患者在发病期间也尽量避免摄取奶类，有些药剂也会注明使用者避免摄取奶类或特定饮食，否则会影响药物发挥，因此吃药同时间混搭饮料（例如茶、咖啡、奶类、果汁、酒等）便成为大忌。此外，奶类若没有放在低温环境保存容易变质，误食过期变质的奶类也成为肠胃炎、食物中毒的肇因之一。
奶常见的食用方式如下：
- 饮用，一般市售奶类多有经过杀菌处理。
- 当成料理原料（例如奶汁烤菜、浓汤等繁不备载）或调味料、调饮（例如奶茶、奶酒、奶昔、拿铁咖啡等）、调酱料
- 制成乳制品，例如起司（另称芝士、乳酪、奶酪）、奶粉、优格、优酪乳、奶油、奶冻、冰淇淋、布丁、雪糕等，有关从乳制品中的起司（另称芝士、乳酪、奶酪）延伸的料理详参披萨等
- 其他。
ACGN中的奶/乳/乳汁/奶类/乳类和相关衍生物剧情
- 《银之匙》：作品登场的大虾夷高级农业学校有多种学科，分别是酪农科学科，食品科学科、农业土木工程科、森林科学科。由于校园主张从饲育家禽家畜到培育农作物，一切都要求学生和教师亲力亲为，而且从畜禽的饲料到师生餐点在内的一切食物都能够自给自足，作品里时常可见校园师生取用奶类和制作乳制品的状况，有几名学生（例如御影亚纪、驹场一郎、稻田多摩子）家里也是经营农场和牧场生产乳制品。
- 《百姓贵族》：作品取材自作者北海道老家的农业生态和经历，也会科普普遍民众对农业、食物等持有的偏见、误解，典型案例「喝牛奶会胖、会大胸」这个议题，作者在作品中从自己和家人的经验给出了否定的答案。但同时证明牛奶的确富含惊人的钙质。
- 《JOJO的奇妙冒险》：
- 《不灭钻石》：东尼欧·托拉萨迪在东方仗助和虹村亿泰光顾餐厅期间，为亿泰量身制作帮助治疗健康问题的料理，其中的开胃菜是莫扎雷拉起司搭配番茄沙拉（附加面包片），由于东尼欧搭配替身「珍珠果酱」的能力影响，亿泰治好了肩膀疼痛的毛病，还表示自己的关节伸展度变得更好、肩膀更加轻盈。
- 同样是《不灭钻石》，吉良吉影在自我介绍台词说道：「我的名字叫吉良吉影，33岁。住在杜王町东北部的别墅区一带，未婚。我在龟友连锁店服务。每天都要加班到晚上8点才能回家。我不抽烟，酒仅止于浅尝。晚上11点睡，每天要睡足8个小时。睡前，我一定喝一杯温牛奶，然后做20分钟的柔软操，上了床，马上熟睡。一觉到天亮，决不把疲劳和压力留到第二天。医生都说我很正常。」。
- 《黄金之风》动画版原创剧情中，热情组织暗杀队在高级餐厅假装聚会，其实是执行暗杀政界人物的任务，霍尔马吉欧等人去高档餐厅只点了咖啡，但是贝西在席间表示自己因为喝浓缩咖啡会胀气，所以要了杯牛奶，结果被霍尔马吉欧吐槽，还被普罗修特大哥称「所以你才会是妈宝啊」。
- 《飙马野郎》中，杰洛·齐贝林以奶酪为灵感，自编自唱了一首《奶酪之歌》，这首歌里总共出现了三个奶酪制品：披萨、莫扎雷拉（Mozzarella，奶酪的一种）、戈尔根朱勒（Gorgonzola，奶酪的一种），但是被乔尼·乔斯达用棒读语气吐槽副歌的「雷拉雷拉」是最魔性的部份。
- 《偶像大师 灰姑娘女孩》：及川雫的老家经营着「及川牧场」，本人也经常带着老家牧场出产的牛奶分享给事务所众人享用。
- 《蜡笔小新》：
- 《古见同学有交流障碍症》：漫画第168话，古见秀子昔日同窗的女儿夏木户澪因为父母出差，暂时借宿古见家一段期间。借宿第一天，由于古见硝子不擅表达，导致澪和硝子互相产生误解，甚至被半夜起来上厕所的硝子吓了一跳。硝子为了弥补自己造成澪的惊吓，特地准备两杯热牛奶，将其中一杯分给澪，自己则待在澪借宿的房间饮用热牛奶后睡着，澪从中体认硝子的善意，成为澪和硝子建立友谊的开端。
- 《间谍过家家》：漫画第96话，伊甸园校的派对事件，达米安·德斯蒙的跟班为了筛选达米安的舞伴，设置一连串的测试关卡。在问答竞猜环节中，第一题的题目是「达米安今天的早餐从什么开始吃起」，正当达米安本人也忘记今天早餐的进食顺序的时候，阿尼亚·福杰透过读心术听见跟班心里显示「少爷为了长高总是喝很多的饮料」，立刻抢答回复「牛奶」拿下问答竞猜第一分。
- 《火影忍者》：正篇初期剧情中（对应动画版第3话），鸣人在分组说明会早上吃方便面搭配牛奶当成早餐，导致他变身成宇智波佐助的模样私底和春野樱会面期间，两度被拉肚子搅黄了计划。当佐助发现鸣人变身成他的模样行动出面质问时，鸣人与分身再度向佐助发动攻击，不巧再度拉肚子上演了和分身抢厕所的事件。事后三代目火影猿飞蒜山和旗木卡卡西暗地抵达鸣人的住宅视察，卡卡西发现桌上的牛奶已经过期很久了，忍不住说到「喝了这种东西会弄坏肚子的」，蒜山还应和着「而且还蛮严重的」。
ACGN中的奶/乳/乳汁/奶类/乳类和相关衍生物
- 《魔兽世界》：作品登场的奶类食物包括但不限牛奶、羊奶等（有些被归类食品、有些则是归类饮品），延伸乳制品有奶昔、奶油冻、起司（芝士，奶酪）、奶冻、蛋奶酒等很多种类，这些乳制品可让服用者恢复生命值或法力值，有些则是可以两者同时恢复，取得方式有从怪物身上取得、向NPC购买、活动、学习烹饪配方并使用烹饪技能。奶类和起司（芝士）同时是玩家烹饪料理时的常见材料。
- 《美少女梦工厂系列》：2作有种叫做「古代的牛奶」的消耗道具，使用后可在不减损体力的状况，减少欧莉普·欧尔的体重，是作品里登场的减重方法之一。玩家在武者修行开宝箱和打倒怪物有机会取得，也能透过游戏秘技开启神秘商店购买。
- 《Minecraft》：用桶右键牛或山羊可以得到奶桶，饮用后可以清除身上所有的buff。
- 《上古卷轴5：天际》：作品里登场的多种起司（芝士，奶酪）被归类在食物类，食用可恢复生命值和增加饱足度。在炉火DLC则增加牛奶、奶油，同样可恢复生命值和增加饱足度，连同先前登场的起司（芝士，奶酪）也能当成制作料理的材料。
- 《老爹餐厅系列》：奶是老爹餐厅系列中的一种食材，在该系列的《老爹摩卡咖啡店》、《老爹饼干冰激凌店》中有出现该食材。
- 《Unturned》：盒装牛奶是3.0版本中的一种饮料，能恢复60%的口渴值。玩家可以在杂货店和住宅中找到它，它也会掉落自奶牛。
- 《泰拉瑞亚》：盒装牛奶是一种食物，有0.67%的几率掉落自骷髅及其变体种类（包括孢子骷髅）。食用后可获得20分钟的吃得好增益。
- 《某科学的超电磁炮》：作品登场的武藏野牛奶是黑妻绵流特爱的牛奶品牌，其他爱好者包括固法美伟、吹寄制理、黄泉川爱穗、铁装缀里、月咏小萌。
- Key社、Tactics旗下ACG作品登场的长森牛乳。
- 《食之契约》：牛奶、黄油、奶酪、奶油为游戏里登场的奶类食材原料，依据菜谱不同可延伸制作出各式各样的奶制品料理，包括但不限于牛奶曲奇、草莓雪糕、草莓奶昔、红豆双皮奶、奶油芝士饭等。此外游戏登场的几个飨灵也跟奶类与奶类制品有关（包含但不限于牛奶、慕斯、蓝纹奶酪、车打芝士、意式奶冻……等繁不备载）。
- 《请问您今天要来点兔子吗？》：原作漫画和虽未提及Rabbit House的详细菜单，但在动画版第一期则出现了Rabbit House的日间平常版菜单和夜间酒吧限定选单，其中红茶可选择「直饮（不添加任何调味）、柠檬茶、奶茶（添加奶类）」。夜间酒吧的吧台上方招牌写着提供的酒水列表中，也出现了用甘露咖啡利口酒与牛奶调成的「牛奶鸡尾酒」。
- 《火山的女儿》：作品登场的马奶是已知的奶类食材，延伸制品有马奶酒（泽·雷克喜爱的酒类之一）和马奶布丁（克雷格·惠尔喜欢的点心但是克雷格不喜欢其他奶制品）等。除了马奶相关食品以外，还有奶酪、奶油等料理的存在。朗·希尔的心头好料理是奶油焗蛋。
喜欢奶/乳/乳汁/奶类/乳类和相关衍生物的角色
- 《ONE PIECE》：草帽海贼团成员布鲁克最喜欢的饮品是牛奶，此外，布鲁克和路飞可以借由喝牛奶修复骨骼的损伤（路飞在万国蛋糕岛篇，曾借此治好了因故缺损的牙齿）。
- 《单人房、日照一般、附天使。》：天使成员之一的西，喜欢的饮品是牛奶。
- 《GIRLS BAND CRY》：井芹仁菜喜欢的三种食物中，有两种归属奶制品（分别是牛奶咖啡、酸奶），非奶制品的喜好食物是浸物（注：通常是将易进味的蔬菜，蘑菰类食材焯熟以后浸泡在调制好的出汁（だし）中直至入味。 食用时挤去汤汁，撒少许酱油，配上鲣鱼花（木鱼花）。）。
名字源自奶/乳/乳汁/奶类/乳类和相关衍生物的角色
- 《JOJO的奇妙冒险》：黄金之风篇登场的几个角色名字和乳制品有关，例如潘纳科达·福葛的名字「潘纳科达（Pannacotta）」取自义大利语的「义式奶酪（Pannacotta）」；霍尔马吉欧的名字「Formaggio」取自义大利语的「起司」。
（待补充）
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