油豆腐是现实与ACGN作品中的一种常见食物。
本意简介
豆腐制作完成后切片或者切块进行油炸完成后就是油豆腐。
中国油豆腐（日语：厚揚げ/生揚げ）多为块状，也称豆（腐）泡、豆（腐）卜、（烰）豆干等，日本油豆腐（日语：油揚げ）多为片状。有时候油炸臭豆腐也属于油豆腐的范畴。
顺带一提，虽然三个字有两个字是一样的，但油豆皮[2]不属于油豆腐。
油豆腐与狐狸的关系
油豆腐在日本文化及ACG次文化中与狐狸高度相关，一些油豆腐料理也被冠以狐狸之名，如“狐面”（日语：きつね）通常指放有油豆腐作为主要配菜的面食[3]。古代日本人用米和油豆腐等素食祭祀稻荷神[4][5]，而狐狸因擅长捕鼠、保护稻谷，被视作农业守护者，平安时代后逐渐升格成稻荷神的使者，油豆腐也延伸为对狐狸的答礼[6]。这一关联在民俗信仰中不断深化，形成“狐狸喜爱油豆腐”的象征符号，并广泛反映在民间故事、戏剧、ACG等文学创作中[7]。也有说法认为，古代日本物资匮乏，因此以油豆腐代替荤食作为供品[8]。
油豆腐属于豆制品，所以部分ACG作品中鬼族同样不能吃油豆腐或者对油豆腐过敏。
ACG相关剧情
- 《明日方舟》：嵯峨的技能语音：
油炸豆腐！（ ） - 《原神》：八重神子最爱吃的就是油豆腐，语音中会教授旅行者怎么炸豆腐给她吃，特色料理的福内乌冬正是一碗放着几片油豆腐的乌冬面。并且曾经和荒泷一斗进行过比试吃油豆腐拉面的比赛并且出乎意料地落败于荒泷一斗这个鬼族。
- 《百闻牌》：源九郎狐会去卖油豆腐的摊位。
- 《崩坏系列》：绯玉丸喜欢油豆腐。
- 《刀剑乱舞》：狐狸、鸣狐、小狐丸喜欢吃油豆腐。
- 《东方Project》：八云蓝非常喜欢油炸豆腐，会去人类村落里的豆腐店买油炸豆腐，稗田阿求认为给八云蓝油炸豆腐可以回避战斗。在兽道这样有妖怪狐等妖兽出没的地方行走，需要常备一些油炸豆腐。
- 《非人学园》：玉子看到油豆腐就走不动路。
- 《狐化后的快乐时光！！》：歌词提及油豆腐。
- 《舰队Collection》：迅鲸为提督准备的早餐有油豆腐味噌汤。
- 《魔法少女小圆》：佐仓杏子喜欢吃油豆腐碗面。
- 《魔卡少女樱》：木之本桃矢讨厌油豆腐。
- 《四叶草剧场》：稻荷秋喜欢吃油豆腐。
- 《逃离怨灵神社》：油豆腐是游戏中的重要道具。
- 《天华百剑》：小狐丸喜欢稻荷寿司。
- 《Urara迷路帖》：巽绀讨厌油豆腐。
- 《贤惠幼妻仙狐小姐》：仙狐喜欢油豆腐。
- 《银河天使》：动画中有油豆腐包出现。
- 《有兽焉》：福仔喜欢吃珍珠油豆腐盖饭。
- 《深夜食堂》：作品中出现了油豆腐纳豆的料理。
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注释及外部链接
- ↑ 闽南语“á-geh”的音译。
- ↑ 豆浆上层的豆腐皮烘干或晾干的产物
- ↑ 荞麦面能有什么花样 — 日本国驻华大使馆
- ↑ 日本神道教的谷灵神和农耕神，据载源自渡来人秦氏的信仰，后与佛教的荼枳尼天（空行母）习合。
- ↑ Foxes, Tanuki, and Lion-Dogs: Fantastic Beasts and Where to Find Them — Deeper Japan
- ↑ Foxes, Inari Shrines, and Abe no Seimei — Nippon.com
- ↑ Foxes — Green Shinto
- ↑ 日本狐狸精：象征丰收财富的狐妖，咋成第一妖王？ — 澎湃新闻