基本资料 | |
名称 | 馄饨(中文) Wonton(英文) |
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别名 | 云吞 |
食用方法 | 即食 |
相关食品/饮品 | 饺子、汤圆 |
馄饨是一种民间传统面食。
制作馄饨时,往往先用薄面皮包肉馅儿(馄饨皮多为均匀的正方形),下锅后煮熟,食用时可选择带汤或蘸其它酱料。
馄饨皮亦有厚薄之分,较薄的馄饨皮煮熟后有透明感。亦有部分餐馆把厚皮馄饨放在热油内炸至金黄香脆奉客,是为“炸馄饨”。
基本资料 | |
名称 | 寿司(中文) Sushi(英文) |
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食用方法 | 即食 |
相关食品/饮品 | 米饭、饭团、惠方卷、三文鱼寿司 |
寿司是日本饮食文化的代表食品之一。
做法与食用方法多样,其中一种常见做法是以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松等佐料,配上芥末、酱油、醋等食用。
另一种常见的“散寿司(ちらし寿司)”是将生鱼片摆在寿司米饭上的料理。
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